味もアイデアひとつ？

今や洋間が戴き物の食料庫になりつつある中から、記憶に無い二束の巻き海苔が出てきたので巻きずしを作ろうと考えた末、炊き立てのご飯にまぜるだけの「すし太郎」で先ずバラ寿司を作り其れを巻くことにしました。チューブ入りのワサビの残りを利用しようと少量の醤油で溶きご飯に混ぜ込みます。

火であぶった海苔をラップに載せてバラ寿司のご飯をひろげてから巻き、適当に食べやすい大きさに切れば出来上がりです。ワサビの香りがツンときて結構なお味で我れながら良いアイデアだと満足しながら美味しく戴いてます。今までチューブ入りのワサビや生姜の残りが冷蔵庫の主みたいだったのが是で解決です。

お寿司に活用出来たのに味を占め今度は是も戴き物のマロニーとキュウリ、ツナ缶を酢の物にしようと、合わせた三ばい酢の中にワサビを溶かして入れました。ワサビ嫌いな人には不向きでしょうが、結構いけるのでお薦めしたいです。

今度はマヨネーズとお砂糖を混ぜ、食パンにぬってオーブントースターで焼いたら美味しいと言いながら夫や息子が食べて居ました。殆どの方は聞いただけで拒否反応を示してたようで、私も食べたいとは思いません。興味有る方は一度チャレンジしてみたら案外いけるお味かもです。

健康歩数計に押されて

昨日ウォーキングをしてる時、携帯で時間を見てから何気に開いたら、壁紙が出るはずが女性のウォーキングしてる絵と歩数が出てきたのに、なんでやねん。って思い元の待ち受けに戻そうとして何度も試みたけど駄目でした。私は歩数より歩いた時間が知りたいだけです。

携帯の中に「健康歩数計」のプログラムが有るのは知って居ましたが、そんな物を使う気が無かったので勿論無視していたのに、開いたら自分の歩いた歩数が計測されていたのにビックリしました。其れにしても携帯に出ている歩数の少なさを見て自宅の有る所をぐるっと遠回りとは目に見えぬ何かに支配されてる感じです。

日付けが代わり今日も携帯を開いたらやっぱりウォーキング女性の画面で「今日の歩数０」って、歩きに行くのを催促されてるような気がして、雨が降ってるのに傘をさして歩きに行きました。昨日より歩数を延ばさなきゃ～って何故か強迫観念のような思いにかられ歩いて居ます。

メールの送受信の時、開く度に嫌でもウォーキングの待ち受け画面だから、明日も歩きに行かなきゃ～と言う気分にさせられて、何だか携帯に背中を押されてるようです。孫の誰かに元の壁紙に戻して貰うまでは携帯に服従して素直に歩きに行くつもりです。もしかして姉が言う、私の守護神が歩けなくなるのを心配して司令を出してくれているのでしょうか？。

気だけは若い？

自分で作ったゴボウ茶を飲み始めて二日目くらいで結果発表は早いと分かっていても、何だか効果が出て来たような気がして利尿と便秘解消に良いのではと感じるようになり、と言う事は体内に余分な物を溜め込まないからボチボチと体重が落ちてくるんじゃないかと淡い期待を持つようになりました。

家に居ても外出先でも長時間トイレに行かなくて平気だったし、夜中に起きて行く事も無かったのに、ゴボウ茶を飲みだしてから明け方に行くようになり、普段と変わらずの食事に間食もしてるのに、ほんの少しだけ体重が落ちて来たようです。人間って可笑しなもので少しでも結果が見えてくると励みになります。

最近は野菜類をいっぱい食べ、自作のゴボウ茶を飲んで今日もウオーキングで汗をかいてきました。昔から「鰯の頭も信心から」って言います。「信じる者は救われる」とも言うから取り敢えず暫くの間は良い結果が出るのを信じて待ちたいものです。

気付けば随分長いことお酢を使ったお料理を忘れていました。米酢を買ってきてキュウリもみを作ったり、野菜スープにお酢を入れたり、痩せそうだと思う良いことを試すのに汲々としていますが、たらふく食べて痩せようなんて虫が良すぎるし、棺桶を目前にした奴がと笑われそうだけど本人は至って真面目です。

最初はティパックに入れて作っていたゴボウ茶を袋ごと捨てていましたが、今日はそのままお鍋で３分間煮てお茶にしてから、後のゴボウは甘辛く煮てキンピラとして復活させ美味しく食べる事が出来ました。無駄にする事なく全て食べきれた事に満足しています。

生のさばを煮て

子供の頃から生魚の煮たのが嫌いで、家族と共に住んでる時はお料理上手な夫がお魚掛かりを引き受けてくれて結構美味しく食べて居たのが、独り暮らしになった途端に煮魚とは縁遠くなりました。にぎり寿司やお刺身は好きなのに煮魚は何故か苦手です。

テレビで躰に良いから青魚を食べるようにと言ってるのを聞き、スーパーのお魚売場で綺麗に調理された鯖を見て買って帰り、土生姜の千切り・お酒・醤油・お砂糖・お水を少々汁が煮たってから切り身を入れて汁が無くなる寸前まで煮ましたが、やっぱり難儀しながら持て余し気味でした。

さば一匹分パックされたのを買ったので、魚特有の生臭さと闘いながら全部たいらげるのに一苦労です。干物の青魚は平気と言うか美味しいと思って食べられるのに生の青魚は煮たお鍋に何時までもお魚の匂いが染み付いてるような気がして、二度と買いたくないと思っています。

此処まで生きて来て躰に良い物だと言われても、今更これ以上長生きしてどうするって感じです。と言いつつ心の片隅で躰に良さそうな野菜類をいっぱい買い込みしっかり栄養をつけようとお料理に励んでるのは「どないやねん」って自問自答しながら生きています。

数種類のお茶！

ごぼう茶を作ろうと二本のごぼうを皮むきで削り四回に分けて大皿に載せ電子レンジで水分が無くなるまで乾燥させて、後はフライパンでカサカサと音がするまで炒り、ごぼう茶の出来上がりです。其のお茶を、風味そのまま、後処理カンタンと言われるお茶パックに、ごぼう茶を入れ熱湯に３分間浸して待ちます。

熱いままでも冷やして飲んでも結構飲みやすいけど美味しいとは言い難いです。今日知人から送って戴いた荷物の中に、お裾分けだと韓国のお茶二種類が入っていました。「とうもろこし茶」と「菊の花茶」のティパックで、韓国語で何やら書かれているけど悲しいかな読めません。

一応二種とも早速飲んでみましたが、とうもろこし茶はやっぱりなって言う感じの炒ったコーンの味がしてるけど、菊の花茶は味の表現がし難いです。牛蒡茶の色は少し濃い茶色、とうもろこし茶は薄目の茶色、菊の花茶はうすい黄色です。それぞれのお茶はきっと躰に良い物なのだと思うので無くなるまで飲むことにします。

他にも知人の皆さんがお気に入りらしき煎茶を送って下さってるのが、今は冷凍庫で冬眠中です。肥ってるのは水膨れじゃないかと思うくらいにお茶を飲みますが其れにしても一人で飲む量は知れてるのに難儀やわ～って言いながら、お茶で溺れそうな気分です。