お茶を濁す

随分前からヒジキを炊こうと思っていたところ、薄あげの買い置きもあったし、外は雨と来たらチャンス到来です。にんじんのヒゲも気になり始めてたので、ヒジキをぬるま湯でもどします。干し椎茸も入れようと此れもぬるま湯で戻し人参を千切りにしながら、薄あげの湯通しをして炊く準備は整いました。

ヒジキの水を数回かえて、何を血迷ったのか椎茸の戻し汁を入れてから、ハッと気付いたけど遅かりしです。最初に油で炒めなければいけないのに、久し振りに炊くからか、工程をすっかり忘れています。ま良いか水を捨てればと、水切りをしてる途中で椎茸の戻し汁だった事を思い出し、炊くまでに二度も失敗しました。

味付けは粉末だし、砂糖、しょう油、みりんです。まあまあ美味しく出来上がったので、終わりよければ全て良し、我ながら結構な味だと満足しています。昔取った杵柄だから、自分が食べる分には調理することは苦にならないけれど、人に食べて貰うのには自信がなくて、家に来た人に食事は出さない主義です。

自慢する話じゃないけど、いつも思うのは我が家に「おふくろの味」と言う言葉は無縁だなと、お得意の料理は何かと聞かれても、恥ずかしながら、母である私が何も思い浮かばないのに、子供に問うても返答に困るだろうと思います。調理が出来ない分、流しに汚れ物を溜めるのが嫌なので、後片付けは素早いです。今夜も乏しい話題でお茶を濁しています。

E効果は？

悪い癖で間食が辞められず、チョコレートに始まり不知火｛デコポン｝クッキーに加え、アーモンドに手を伸ばしています。食べながら袋に書かれた文字に、アーモンドには非常に多くのビタミンEが含まれています。へ～そうなんだ！そこで興味がわき、体にどんな効果が有るのかと調べてみる事にしました。

ビタミンEの効果は、体の中の脂質が酸化するのを防ぐ効能が有り、細胞膜やLDLコレステロールの酸化を防ぐことで、老化や動脈硬化、生活習慣病の予防に役立つビタミンだとか、血流を良くするので毛細血管の血行も促進され、冷え性や肩こりにも効果が期待できるのと、血管を拡張し肌荒れ予防や改善する効果に、コレステロールの酸化を防ぎ血管を健康に保つ働きが有ります。

ビタミンEは、アーモンド、落花生などのナッツ類に多く含まれ、植物油では、サフラワー油が特に多く、次いでコーン油、オリーブオイルの順です。野菜では、カボチャ、ほうれん草、アボカド、果物では、キウイフルーツレモン。うなぎ、タラコ、鰯などの魚介類。卵や木綿豆腐、玄米にサツマイモなど。

ビタミンEは、抗酸化作用によるアンチエイジング効果が期待できるので、日常的に取り入れると良いようです。Eの働きを活性化するのには、ビタミンCが欠かせません。肉を食べるだけじゃ無く生野菜や果物などの食材も摂ることが大切だと書かれていたので、さっき私の血液検査データを見たら、LDLコレステロールの矢印が上を向いて高いです。

ナッツ類が好きで結構食べてるし、果物はアホほど買い込んで毎日食べてるのに、医師がボールペンで囲んでるってことは、要注意ってことでしょう。生野菜を食べるのに抵抗があるので、LDLコレステロール値が高い原因はこれかなって、何はともあれバランスの良い物を摂るようにしなければいけないようです。

母の日？

連日早く起きてるのは、ゴミ回収日が午後から午前にかわったからです。此れまでは起きてのんびりと椅子に座りテレビを観ていたのに、それができなくなりました。今日は息子と孫娘が来てくれる日だから、其れなりの準備をして待つことに、いつもお持たせの食べ物が有るけれど、取り敢えずコンビニへサンドイッチを調達しに行くことにします。

チキンサンドや、たまごハムサンドなど、店員さんに人気商品を聴きながらの買い物です。「ポイントカードはお持ちですか？」に、無いです「お作りしましょうか」自分の買い物はスーパーでしかしないので、即座に結構ですとお断りしました。どのサンドイッチにも２０円引きのシールが貼られてるのを見て、サービス期間中なのかな？です。

息子が其々の好みに合わせて買って来てくれた食事の後に、サンドイッチを出すと「２０円引きなんや」と息子、内心いくらなんでも母親が、お客として来てる子や孫に値引き品をわざわざ買って出さないよと、でも聞こえないふりをします。今夜ケーキの残りやお赤飯などを食べながら、増えるであろう体重が気がかりです。

私には何かに付けて気遣いをしてくれる子供達がいるので、人並に恵まれた人生を歩んで来られましたが、これも亡き夫の子育てが良かったお蔭だと、心から感謝しています。振り返れば子育て中に色んな事が有った気がするけど、今は過去を良い思い出として笑って話せるのが嬉しいです。

妄言

近頃なぜか一日中ほとんどの時間、目を閉じてるような気がして、その流れで夢を見てる内に、ハッと目が覚めれば朝なのか夜なのか、時間の感覚が有りません。本人がボケに気付かぬうちに、ぼっちりぼっちりと彼の世に近づいて行くようです。昔から棺桶の蓋が閉まるまで、自分の人生は語れないと聞かされていました。

最近のニュースでまさかと思うような人が、スキャンダラスな事件で世間を騒がし、連日テレビで放映されてるのを見ると怖いです。有名にならなくても良い、お金持ちにならなくても良いから、普通に日常生活が営めれば言うこと無しなのに、一時期を優雅に暮らしてても、転落人生ほど惨めで辛いことはないと思います。

上を見れば切が無く、下を見て底まで落ちたくも無し、そこそこの所で踏ん張る人も居れば、とことん落ちて行く人も居るようです。私の長い人生経験から言わせて頂けるなら、人生には思い掛けない所に誘惑と言う落とし穴が有ります。諺にも「前車の轍｛てつ｝を踏むな」「轍」とは車のわだちのことです。

前の車の轍のあとを後ろの車が辿ること、前の人と同じ失敗、経験を繰り返すなと言うたとえですが「人の振り見て我が振り直せ」と同じだと思います。自分に大した能力も無いのに過信して、お金が有れば有るだけ無計画に使う人は、いつか地獄を見るのです。余計なお世話だけど、芸能人は問題を起こした先人達を、反面教師にすれば良いのにね。

幸運

先日、孫娘からメールで、五月五日に父と伺ってもいいですか？に、どうぞと返信しましたが、毎年亡くなった夫の誕生日に来てくれるのは、改まって母の日に来るのが照れ臭いから？さり気ない感じで来てくれてるようです。お持たせのケーキは分かっていても、もう直ぐ孫娘の母が亡くなり十一年目の命日がきます。

孫娘の母にお供えのケーキを買う事に、ケーキ屋さんで日持ちのする真空パックされた物を買いました。人気店だからか、次々とお客が入れ代わり立ち代わり繁盛の様子。客の女性が「母の日に渡す、お薦めのケーキを宜しくお願いします」の声に、関係のない私がなぜか嬉しくて、心の中で優しい娘さん｛嫁？｝に拍手を。

時々ニュースで、亡くなった親をミイラになるまで放置してたとか、有り得ない事だとビックリしてた時だけに、この女性は母ばかりじゃ無く、誰にでもに優しいんじゃないかと勝手にほっこりしています。最近は親子関係ばかりじゃ無く、祖父母や兄弟の中も殺伐としてるような気がして怖いです。

普通、赤ちゃんが誕生したら家族は喜び、可愛がり育てた筈なのに、成長する過程でどう間違ったのか、とんでもない凶悪犯に変身して行く姿を、誰が想像できたでしょう。子は親の背中を見て育つと言うけど、そうとは言い切れないと思う事があります。私は良い星の元に生まれたのか、宝くじに当たるよりも、幸運に恵まれているようです。