久しぶりにおぜんざい

先日知人から小豆を戴きました。子供が小さい頃に時々小豆を煮て、もち米と普通米を半々にして炊き、おはぎを作った事を思い出します。一人じゃおはぎも面倒くさいから今日はおぜんざいでも作ろうかな？と、あずきを洗い火にかけました。煮立ったら一度煮汁を捨て新しい水で炊き始めます。

此処までは何とか記憶に残っていたようで、煮立ったらびっくり水を差す、之を何回か繰り返し柔らかく煮えたらお砂糖と少量のお塩を入れ、少し煮込めばおぜんざいの出来上がりです。お餅も戴きものが数袋有るのでオーブントースターで焼き入れたものが今晩の食事になりました。

豆と言えば随分前に戴いた金時豆の賞味期限ギリギリのが有ります。歳に似合わずお惣菜を作るのがあまり得意じゃないので煮豆は出来合いのパック入りを買って食べてるのに、と思いながら何とかしなきゃ～、昔は保温式のポットに金時豆を入れ熱湯を注ぎ一晩置くと殆ど煮えていました。

お鍋に移しお砂糖とお醤油を加えて煮ると美味しい煮豆の出来上がりです。家族が居れば確かに作る励みになっていたけど、一人だと誰からも文句が出ない安心感からでしょう一度にいっぱい作り、毎度同じ物が食卓に並んでも美味しかった、ご馳走さまと言える幸せを感じています。

大昔の厚生年金！

さっき姉からのメールで４０数年前に或る大手企業に、数年お勤めしていた時の厚生年金が今までの分を纏めて３３万円ほど入金してくれるとの通知が有り、今後も現在の年金に５０００円ほど上乗せして頂けると言ってきました。此処まで来るのに年金機構からの問い合わせ等で色々と面倒な手続きをした結果です。

まさかの厚生年金が戴けるなんて思っても居なかっただけに、姉の喜びようは半端じゃ有りません。其れにしても本人が厚生年金を貰えるとは思っていなかった大昔の事だけに｛当然貰う権利が有る物だとは思いますが｝今頃になって降って湧いたような出来事にビックリしたようです。

姉が８８歳まで長生きしてたから戴けるけど、この世に生きて居なかったり、本人がボケてた場合は貰い損ねていたと思います。年金機構からの書類に書き込むのに本人じゃないと分からない事を記入しなければならず、体は不自由でも頭だけはしっかりしててくれ本当に良かったと思いました。

元総理の菅さんが厚生大臣の頃に年金問題を総ざらいすると約束してたのを今更のように思い出します。昔の帳簿を調べ直してくれたお蔭と姉が長生きしてたから手にする事が出来たようです。常々お金の心配ばかりしてた人だから、棚からぼた餅のような厚生年金が戴けるのは有り難いと思います。

懐古？

戴き物の椎茸がうんとこさっと有ります。賞味期限を見たら切れてるのやら、もう直ぐのとかが溜まる一方です。椎茸を使うお料理は限られてる上に何と言っても一人だからそんなに減る筈が有りません。食糧庫にしてる部屋で佇みながら思案した結果、佃煮にする事にしました。

有る物を全部する訳にいかないので、２パックだけ大きなお鍋に入れて水で戻し、もどった椎茸を短冊に切り、お醤油・お砂糖・お酒・みりん・塩昆布等と、之また溜まる一方の花かつおを加えます。調味料を加えた椎茸を汁が無くなるまで煮込んでいきますが、初めての経験だったけど美味しく仕上がったようです。

此の佃煮が無くなったら、未だ数パック残ってる椎茸を佃煮にするつもりにしています。椎茸は腹持ちが良いからダイエットに向いていると言ういち文を見たのと、ビタミンDも多く含まれてたり、他にも栄養分が有るそうだから少々太るのを我慢して食べて減らすつもりです。

椎茸より先に何とかしなければと思っていた物が小袋に入った花かつで、今もどう処理すれば良いのかと思案しています。普段はご近所さんとお付き合いが無いと本当に気楽ですが、いざと言う時に助けてと気安く言えないのが難点だと思っています。今更ですが不用品を交換出来た昔のご近所付き合いが懐かしいです。

籤運が悪い？

数日前にペットボトルのお茶を買おうとしたら、瓶の首元におまけらしき物が付いてる瓶が有り、おまけ大好き人間が見逃すはずがなく、しっかり掴んでいました。付いてる袋の中身は一回分の新茶が小さなネットに入っていて、熱湯を注いでから飲む物です。其の中に応募券が一緒に入っていました。

応募券を数十枚集めると旅館宿泊が抽選で当たるようです。五枚以上だと外れても残念賞が貰えると書かれています。籤運の強い人は応募したら何かが当たる人もいて、何時も外ればかりの者は応募した事に後悔の念が残るだけです。随分以前に特賞が当たったとビールサーバが届きビックリした事が有りました。

応募した記憶が無く何で？と思いながら結構嵩張るし、ビールなんか飲まないのにホントに邪魔だと思ってる時に欲しがる人が居て、あげた事が有ります。折角の特賞だけど訳も分からない内に当たってたんです。絶対に当たりたいと欲深くすると運が逃げて行くのでしょうか。

スーパーの抽選で二等の手提げ金庫が当たったり、三等で十キロ入りの冬みかんが当たった事も有るので、あながち運が弱くは無いのかもと思ったりします。ただ言える事は絶対に欲しいと思う物が当たらず、貰って困る物ばかりが当たるのは、何でやねんって思う訳です。

味比べ？

私は宣伝文句に弱いな～って思いながら買いました。蜂蜜やレーズンの美味しそうな絵に惹かれたのと、玄米ブラン　はちみつレーズンと書かれた下に、１袋に約三分の１日分のカルシュウム、鉄、１０種のビタミンが入っているらしくて１袋３枚あたりが１３７Ｋcalで食物繊維がたっぷり入ってるらしいのです。

ダイエット時の栄養補給として食べると良いらしくて、骨粗鬆にならないカルシュウム入りで、鉄は赤血球を作るのに必要だし、食物繊維は腸を綺麗にしてくれると思うので買ったけど、今夜の食事が済んだ後で余分に食べてるからダイエットにはならないなって思っています。

箱にクッキー状の物が３枚一袋で５袋入っていて、朝食として食べるらしくて、手軽に栄養が摂れるのがミソのようです。確かにサックリとした食感は有ります。他にレシピとして、大人向けのデザートにレーズンチーズサンドにして食べると美味しいと書かれています。

新商品につい手が伸び買っていますが、時々ヒットする物に出会う事が有るので見逃すことが出来ません。今評判になりつつ有るフルグラとどっちが良いかと聞かれたら、私はフルーツグラノーラをお薦めしたいけど、問題は食べかけたら止まらなくなるのが難点だと思ってます。個人的な感想ですがフルグラはホント美味しいです。